Deutschland erfreut sich am derzeitigen Aufschwung. Die deutsche Wirtschaft kann sich wieder über ein Umsatzplus und Gewinne freuen. Davon profitieren auch die Arbeitnehmer. Gehaltserhöhungen sind, wenn auch nur in kleinem Maße, in Sicht und neue Arbeitsplätze werden geschaffen.
Dank dieser neuen Perspektiven sind die Deutschen auch wieder eher bereit, Geld für Reisen auszugeben. Vor allem nach einer langen Zeit des Sparens und der finanziellen Sorgen kommt ein Kurzurlaub genau richtig. Auch Ziele innerhalb der Republik oder im nahe liegenden europäischen Ausland können sehr attraktiv sein.
Genau über diese Einstellung freut sich die nationale und auch weltweite Hotel- und Gastronomiebranche. Denn diese Branchen profitieren sehr davon, wenn die Verbraucher wieder Geld für Reisen ausgeben wollen und können. Der Tourismus lebt davon, dass es gute Hotels und hervorragende Gastronomiebetriebe gibt. Das Crede lautet hier ganz eindeutig: Jeder Gast soll zufrieden sein! Nicht zuletzt die Gastronomie- und Hotelausstattung ist unabdingbar für das Verfolgen dieses Ziels.
Ob gepflegte Hotelzimmer mit aktuellen Zimmermappen oder freundlich gedeckte Restauranttische mit Tischschildern - die Art und Weise, wie der Gast empfangen wird ist wichtig. Er muss sich immer und überall wohlfühlen.
Denn die Konkurrenz ist hart. Sammelt ein Gast schlechte Erfahrungen in einem der Tourismusbetriebe aus dem Bereich Hotellerie oder Gastronomie, so wird er diese spezielle Einrichtung in Zukunft nicht mehr aufsuchen. In der Zukunft wird dieser Gast bei der Konkurrenz seine Erholung suchen und auch auf persönliche Weise dafür sorgen, dass andere Gäste wegbleiben.
Denn die Mund-zu-Mund-Propaganda funktioniert in beide Richtungen. Wer mit dem Service und der Dienstleistung eines Hotels oder eines Restaurants überaus zufrieden ist, der wird dies an seine Bekannten und Familienmitglieder weiter empfehlen. Aber er wird auch genauso berichten, wenn ihm die Leistungen nicht gefallen haben.
Ganz besonders in Zeiten des World Wide Webs gibt es mittlerweile Online-Vergleichsportale, die Touristen die Nachforschungen und Vergleiche der einzelnen Anbieter erleichtern. Persönliche Einträge in Foren oder die Kommentarfunktion können individuelle Beurteilungen zu bestimmten Hotels oder Gastronomiebetrieben auf der ganzen Welt publik und jederzeit abgreifbar machen. Wenn ein Hotel oder ein Gastronomiebetrieb hier vornehmlich schlechtes Feedback bekommt, so kann sich dieser Tourismusbetrieb überlegen, wie er neue Gäste bekommt.
Von daher sollte immer und stets die Devise beherzigt werden: Der Kunde ist König! Wenn die Gäste im Hotel glücklich sind, weil das Kopfkissen im Hotelzimmer vom Zimmermädchen aufgeschüttelt wurde oder wenn der Restaurantgast zufrieden ist, weil der Kellner sein Bierglas ein wenig voller gemacht hat als er müsste, dann ist dies Gold wert!