Wenn wir an Hotels denken, dann assoziieren wir mit ihnen vor allem eins: Ferien! Geht der langersehnte Urlaub endlich los, dann machen sich viele von uns gleich, nachdem sie am Reiseort angekommen sind, auf den Weg zum Hotel. Hier finden sie die Erholung und den Service, den sie in den eigenen vier Wänden zu Hause nicht bekommen.

Die Hotellerie ist ein Teilbereich des Gastgewerbes. Mehrere Dienstleistungen werden den Gästen in einem Hotel offeriert: Zum einen wird den Gästen die Beherbergung angeboten und zum anderen erhalten sie auch die tägliche Verpflegung. Die Hotellerie ist eines der wesentlichen Standbeine des Wirtschaftszweig Tourismus. Überall auf der Welt findet man Hotels und Hotelanlagen.

Wer in der Hotelbranche arbeiten möchte, der muss eine professionelle Ausbildung genossen haben. Klassisch ist die Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann. Auch steht die Ausbildung zum Hotelkaufmann bzw. zur Hotelkauffrau für Interessierte zur Option. Wer eine solche Lehre macht wird direkt für ein Hotel arbeiten.

Wer im Zimmerservice angestellt ist, hat zum Beispiel auf so kleine, aber dennoch wichtige Details wie die Zimmermappe zu achten. Dabei handelt es sich um spezielle Mappen, die zahlreiche Informationen zum Hotel enthalten. Es muss sichergestellt sein, dass diese immer im akkuraten Zustand sind und keine Informationsmaterialien fehlen.

Genauso sollte in jeden Zimmer für die Gäste eine Auswahl an Schreibunterlagen zur Verfügung stehen. Die meisten Hotelzimmer haben ein Schreibecke. Hier sollte man einen Block mit Schreibpapier - meist mit dem Logo des Hotels versehen - und Kugelschreiber finden. Oft gehört in die Ausstattung der Schreibunterlagen auch eine Auswahl an Postkarten.

Ein anderer Teil der Hotelausstattung, der im Verantwortungsbereich der Servicekräfte liegt, sind die Türanhänger. Kleine Schilder mit der Aufschrift Ruhe, bitte oder "Bitte saubermachen" müssen in jedem Zimmer zur Verfügung stehen. In jedem besseren Hotel sollten die Gäste solche Anhänger für ihre Tür nutzen können.

Zudem sind die Angestellten im Hotel dafür verantwortlich, informative Aufsteller im Eingangsbereich des Hotels oder im Restaurant zu platzieren oder diese zu entwerfen. Hierbei kann es sich um wichtige Informationen für die Gäste oder allgemeine Hinweise drehen.

Ob an der Rezeption, im Empfangsbereich, im Zimmerservice oder im Restaurant - in der Hotellerie bieten sich zahlreiche Ausbildungs- und Jobmöglichkeiten. Wer bei seiner täglichen Arbeit den Hauch von Urlaub und Ferienstimmung spüren möchte, der hat hier bestimmt Spaß am Beruf.